烹调香椿前最好先焯水,春菜贵族香椿价格跌至每斤40元跟其他蔬菜相比,香椿亚硝酸盐含量较高,且新鲜度越低,亚硝酸盐带来的风险越大。如果叶子一碰就
吃香椿做5件事远离有害物质,春天正是吃香椿的季节,作为一种嫩芽类的蔬菜,香椿营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。