黑番茄比起普通番茄营养价值的含量要更加高一点，但是在食用方面的话还是可以按照普通番茄一样去处理的，那么这个黑番茄可以生吃吗?如果生吃会不会对人体造成什么样的影响，我们一起来看看吧。

一、黑番茄能生吃吗

黑番茄是可以生吃的，其实黑番茄只是和普通番茄在营养价值方面有所不同，但是在食用方法上的话还是没有太大的区别的，而且将黑番茄生吃的话也能最大程度的保留黑番茄自身的营养价值，所以关于黑番茄可不可以生吃是肯定可以的。

二、黑番茄的食用方法

1、黑番茄炒鸡蛋

黑番茄炒鸡蛋的做法的话，其实就和普通的番茄没有什么差别，可以根据自己的口味调制番茄的口感。将黑番茄在洗净之后去除黑番茄的花蒂，用刀切成小块之后备用，鸡蛋打碎置于碗中搅拌均匀后，锅中加入适量的水烧开，将准备好黑番茄置于锅中进行焯水一段时间之后捞出备用，锅中加油烧热将鸡蛋置于锅中煸炒至蛋液凝固之后将处理好的黑番茄置于锅中继续加糖煸炒，喜欢重口的也可以加入适量的食用盐，喜欢甜口的可以将盐换成糖或者是番茄酱都是可以的，等食材都翻炒均匀之后即可出锅装盘食用。

2、白砂糖拌黑番茄

白砂糖拌黑番茄这种做法就比较简单一点，也是将黑番茄生吃的一种方法。先将黑番茄洗净之后去除花蒂，在用刀将黑番茄切成小块，置于盘中，撒上适量的白砂糖进行搅拌，等搅拌均匀之后即可食用，当然也可以将处理好的黑番茄置于榨汁机中进行榨汁，这样食用的番茄的营养价值和口感也会比较好，在榨汁的时候可以加上一点蜂蜜一起榨汁，这样榨出来的西红柿汁更加酸甜可口，可以起到开胃美容的作用。

黑番茄的适宜人群

1、黑番茄适合任何人群食用：黑番茄的营养价值和多数食材一样都是属于比较丰富的一种，所以关于黑番茄的食用人群的是任何人都可以食用的，且针对不同的人群黑番茄所作用的功效也会有所不同，所以黑番茄的适宜人群的话是不受限制的。

2、糖尿病患者适合食用：糖尿病患者可以经常食用一些黑番茄，黑番茄中含有丰富的营养物质，但是黑番茄的营养含量中并不包括糖分，西红柿中的糖分含量极少，糖尿病患者可以放心食用，并不会对人体造成什么不利的影响。

3、消化不好的人群适合食用：经常食用一些黑番茄的话可以帮助人体消化系统的加强，使人体肠道活动可以正常进行，减少积食、便秘等症状。

黑番茄是可以生吃食用的，虽然黑番茄的营养价值相对于普通的番茄要高出几倍，但是这并不影响二者的食用手法会发生改变，黑番茄生吃的话还可以最大程度的保留黑番茄中含有的营养价值，所以在日常生活中可以经常食用一些黑番茄补充维生素之类的营养物质，可以直接生吃。