食材焯水有最佳时间在很多人看来,焯水就是简单地将食材放入热水中烫一下,事实并非如此。针对不同的食材质地和焯水目的,操作时需要把握好相应的时间,否则不但导致营养大量流失,还会影响外观和口感。 (生命时报) 来源:
食材焯水到底要焯几分钟
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